Röshultsvedugnsbageri bedriver café och upplevelsebageri. Hit kan man komma i grupp och lära/uppleva hur man bakade förr i tiden! En helkväll med bakning och pizzabakning som avslutas med att avnjuta pizzan man bakat och en “gofika” och brödet man bakat tar man med sig hem. Vi tar emot grupper mellan 10-30 personer för bakning. Bussturer med lunch eller fika 50 personer. Föreläsningar med historiskt tema och även smakupplevelse anordnas för grupper max 50 personer.
Röshultsvedugnsbageri utökas från lördagen den 7 maj då vi slår upp portarna till vår Gårdskrog och erbjuder vedugnsbakade pizzor och andra rätter lagade i vår gigantiska vedugn. Närproducerade råvaror är ett måste och är produkterna även krav och ekologiska är det ett plus. Vi har fullständiga rättigheter och kombinerar våra menyer utifrån olika teman med genuina lokala smaker eller internationella som till exempel italienska.
Caféet öppnar vi upp lördagen den 2 april då erbjuds våra goda smörgåsar, bullar och kakor och inte att förglömma vårt kok kaffe i kockums emaljerade kaffepannor.
Vi har även en filial i Karlshamn, Brödboden som ligger på Christoffer Schrödersgatan 11, där vi säljer vårt bröd, bullar och kakor samt närproducerade produkter. Öppet fredagar-lördagar!
Vingården Stora Boråkra odlar vindruvor, huvudsakligen
gröna druvor, som förädlas till vitt vin. Vi finns 10 min från Karlskrona
centrum.
Totalt finns 5000 vinstockar. 1000 av dessa är 4 år och börjar nu ge en god
skörd, 4000 planterades våren 2013.
1) Man kan få guidade turer av vingården ink. en presentation av verksamheten.
2) Man kan provsmaka på viner ( bara förbeställda provningar), och
3) Man kan
kombinera en provning med en bit ( bara förbeställda grupper)
I Blekinges mellanbygd ligger Norregården och Blekinge Hjort.
På gården föder vi upp dovhjortar i hägn. Hjortarna i hägnet
lever på samma sätt som sina vilda artfränder. Skillnaden är
att de aldrig jagas av hundar eller behöver svälta.
Djuren avlivas i sin naturliga miljö och förs in i gårdens
vilthanteringsanläggning (nr 341)
För vidare info. besök gärna vår hemsida som är under
upparbetning. blekingehjort.se
Här på Café Mandeltårtan tror vi att om man gör någonting med hjärtat, så märks det på det man gör.
Caféet ligger vid Ronnebyån, nära Ronnebys centrum, och i kanten av den vackra Brunnsparken. Lugnet och den goda stämningen i den gamla villan skapas inte bara av oss - utan av de som kommer hit, och kanske framför allt av de som varit här.
Välj bland smörgåsar på nybakat bröd, bakelser, kakor, och olika tårtor. Bland dem hittar du så klart vår Mandeltårta. Vi bakar dagligen och i köket vårdar vi ömt surdegar - bakningen och hantverket är själva hjärtat i caféet. I så stor utsträckning vi kan bakar vi med ekologiska råvaror, och vi provar oss hela tiden fram med nya recept, ibland gluten- och laktosfria.
Vi strävar efter en miljö som gör att du trivs lika bra som vi själva. Antingen inne i villan, i en skön soffa i något av rummen, i glasverandan eller, när solen skiner, i trädgården med utsikt över ån. En stund här blir gärna timmar.
Så välkommen in! Ta en paus från söndagsloppisen i Brunnsparken, värm dig vid brasan efter höstpromenaden, eller bara njut av en kopp kaffe - och något gott till, så klart. Som sagt, vi gör det här med hjärtat, och vi hoppas att det märks.
/Angelica & Mattias
*
Varför Mandeltårtan, då?
Villan byggdes i mitten av 1800-talet och var då en del av Fridhems gård. I slutet av 1800-talet besökte Oscar Bernadotte ibland Ronneby för att dricka brunn, och hyrde då nedervåningen i villan för att här undvika ”alltför nyfikna blickar”. Hans far, Kung Oscar II, besökte också villan och enligt historien var just mandeltårta hans favorit - vi kan ju inte vara säkra på att han åt det här, men 2012 besökte Carl XVI Gustaf och Drottning Silvia caféet. Till kaffet bjöd vi då på mandeltårta - så åtminstone en monark har ätit det här på Café Mandeltårtan. Dessutom tycker vi det passar så bra, kom och känn efter själv!
*
Vad andra har tyckt:
”...ett väldigt trevligt ställe! Jag var där senast idag. Fick en macka på hembakt rågbröd och lyxglass! Det finns till och med lekrum. Rekommenderas!”
”Åk dit!! Kakorna är minst lika goda som inredningen är fantastisk! :)”
”Ett trevligt ställe att träffa kunder. Möten blir avslappnade, ostressade och trevliga.”
”Förra sommaren hittade vi dit och jag ville liksom aldrig lämna stället. Tyckte närapå att det var värt att fråga om man kunde flytta in. Inredningen är helt fantastisk :)”
”Missa för allt i världen inte deras berömda Mandeltårta som är bland det godaste jag ätit i bakväg!”
(Citaten är hämtade från diverse bloggar och platser på nätet. Tack för de fina
orden!)
Närproducerat - med Tysk kvalité!
Charkkungen har anor från Saarlandet i södra Tyskland, ett län känt för sin matkultur och Tysklands bästa Bratwurst! Markus Zimmer, som driver företaget, är uppvuxen i Saarlandet och utbildade sig där till slaktare och korvmakare för snart 30 år sedan. Sedan dess har kärleken till hantverket alltid funnits med, och idag tillverkar han charkprodukter med kvalitet i fokus där grunden är bra råvaror, högsta kötthalt och helt fritt från utfyllnadsingredienser, såsom potatismjöl eller liknande. Helt enkelt för att ren mat smakar bättre.
Vi samarbetar med ett slakteri i Sölvesborg, som hämtar djur från lokala bönder. Det gör transporterna kortare vilket i sin tur ger mindre miljöpåverkan, mindre stress för djuren och inte minst - bättre kött för dig. Dessutom är alla våra produkter både gluten- och laktosfria.
Tryggheten i att köpa närproducerad mat är att du alltid har möjlighet till direktkontakt med oss, och att du vet vem som tillverkar din mat – en eldsjäl som alltid kryddar maten med kärlek. Det ger dig den bästa möjliga smakupplevelsen!
För tillfället finns vi på marknader och festivaler runt om i södra Sverige där vi står med vår korvvagn, men vi planerar också att inom en snar framtid kunna erbjuda våra produkter i butik.
Lantluft ligger vackert utmed kustvägen sydost, som slingrar sig utmed Blekinges sydöstra kust.
Från Torhamn i söder upp till Bröms finns flera trevliga smakupplevelser och nästan halvvägs ligger den lilla byn Orranäs där du hittar Lantluft.
Här serveras spännande smörgåsar främst med ingredienser från våra kollegor i Smakupplevelser Blekinge och andra lokala producenter. Vi erbjuder även hembakade husmorskakor och andra enkla bakverk. Gott kaffe hoppas vi blir ett signum för Café Lantluft. Espresso, Capuccino Caffe latte och bryggkaffe serveras, vi har valt rättvisemärkta och ekologiska produkter främst för smakens skull, men på köpet så får moder natur och samvetet lite öm omvårdnad när ni besöker oss.
Lantluft har också sommaruthyrning av lägenheter och stugor, här kan du njuta din frukost på verandan utanför ert boende eller gå upp till vårt lilla café och lyxa till det med en frukost. Våra boenden hyr vi främst ut veckovis, men skulle det vara ledigt så hyr vi naturligtvis ut även för kortare vistelse.
Mer information hittar du på vår hemsida.
Systrarna Lindqvist Café och Hembageri
Traditionsfyllt och underbart välkomnande café och bageri i centrala Karlskrona
Mer information kommer!
Vi är tre hängivna f d hembryggare som 2011 bestämde "vi öppnar ett bryggeri, hur svårt kan det vara". Den 7 januari 2012 bröt vi tullsigillen på tre 40-fots kontainrar och plockade ut den bryggeriutrustning vi konstruerat och beställt från Kina. Nu finns vi på Västra Kajen i Karlshamn. Vi vill vara hela Blekinges bryggeri och i vårt bryggverk på 2000 liter har vi
ambitionen att brygga Sveriges bästa Ale och Lager.
Vi tar emot förbokade grupper på 15-50 personer för bryggerivisning och provsmakning. Mer information på vår hemsida.
Kontaktperson Dan-Magnus Svensson
Blekinge Gourmet - Restaurang Skeppsgossen och Rosteriet
Vi på Blekinge Gourmet arbetar med att skapa matupplevelser genom traditionellt hantverk utan genvägar och halvfabrikat. Vår strävan är att kvalité är det viktigaste, därefter närproducerat och givetvis gärna ekologiskt
På Restaurang Skeppsgossen kan du äta mat tillagad från grunden, alltid med noga utvalda råvaror. Vi serverar buffé med traditionella rätter från Blekinge såsom sill, kroppkakor och raggmunkar med fläsk.
Vi serverar även vårt eget kaffe som vi rostar i vårt eget kafferosteri, Rosteri Skeppsgossen. Vi använder oss endast av de bästa kaffebönorna som vi rostar och blandar enligt konstens alla regler.
Glassen som serveras på Skeppsgossen producerar vi i vår egen glassfabrik Karlskrona Glass, även den på naturliga råvaror där vi prioriterar lokalt men även ekologiskt. Du kan även prova vår glass på i vår Londonbuss som finns på Fisktorget i Karlskrona under sommaren. Våra glasstårtor är en mycket uppskattad present.
Bryggeri Skeppsgossen är vårt senaste komplement där vi brygger våra egna öl med charmiga lokala ikoner på etiketterna, vår öl finns på loka pubar och systembolaget.
Vi säljer och levererar alla våra produkter till privatpersoner och företag. Vi har möjlighet att ta hand om allt från det lilla sällskapet till flera hundra personer på samma bjudning.
Wiktor Olssons Slakt & Chark
Välkommen till en äkta gårdsbutik!
Wiktor Olssons Kött & Charkdelikatesser har gårdsbutik i Bräkne-Hoby och 3 korvbilar som besöker landets marknader m.fl.
evenemang.
Hemlagade charkprodukter såsom kokt, kallrökt och varmrökt skinka, lättrökta isterband, handlagd pressylta, handknuten prinskorv
Specialiteter: Hackekorv, leverkorv, leverpastej, Vitlökskorv, Tjejkorv, Brännvinskorv och Ölpinnar i olika smaker.
Guld- och silvermedalj i Korv-SM för vår isterband samt tredje plats för Falukorven - "en verklig Rolls-Royce" var omdömet om denna.
Öppettider:
Fredag: 10.00-18.00
Lördag: 10.00-13.00
Extra öppet inför jul
