Röshults vedugnsbageri

Röshultsvedugnsbageri bedriver café och upplevelsebageri. Hit kan man komma i grupp och lära/uppleva hur man bakade förr i tiden! En helkväll med bakning och pizzabakning som avslutas med att avnjuta pizzan man bakat och en “gofika” och brödet man bakat tar man med sig hem. Vi tar emot grupper mellan 10-30 personer för bakning. Bussturer med lunch eller fika 50 personer. Föreläsningar med historiskt tema och även smakupplevelse anordnas för grupper max 50 personer.
Röshultsvedugnsbageri utökas från lördagen den 7 maj då vi slår upp portarna till vår Gårdskrog och erbjuder vedugnsbakade pizzor och andra rätter lagade i vår gigantiska vedugn. Närproducerade råvaror är ett måste och är produkterna även krav och ekologiska är det ett plus. Vi har fullständiga rättigheter och kombinerar våra menyer utifrån olika teman med genuina lokala smaker eller internationella som till exempel italienska.
Caféet öppnar vi upp lördagen den 2 april då erbjuds våra goda smörgåsar, bullar och kakor och inte att förglömma vårt kok kaffe i kockums emaljerade kaffepannor.
Vi har även en filial i Karlshamn, Brödboden som ligger på Christoffer Schrödersgatan 11, där vi säljer vårt bröd, bullar och kakor samt närproducerade produkter. Öppet fredagar-lördagar!

Flora Viola B&B (tillhör Café Mandeltårtan)

FloraViola B&B:
I Brunnsparken i Ronneby står 1800-talsvillorna Flora och Viola med 26 familjärt och charmigt inredda rum - alla lätta att trivas i.
Precis utanför dörren ligger Ronnebys vackra brunnspark och du har nära till både barnvänlig badanläggning, spa, skog, havet, centrum och kommunikationer - från järnvägsstationen är det en promenad på 1,5 km och Ronneby Airport ligger ca 15  minuter bort.
Du bor med hotellstandard i rum med egen dusch och toalett och frukosten äter du på Café Mandeltårtan - ett par hundra meters promenad bort genom parken.
Om vädret tillåter sitter du kanske i trädgården, annars framför brasan eller i glasverandan. Här finns också alltid färskt och hembakt bröd, kakor, tårtor och lättare lunch.
Vi erbjuder rum för de flesta behov och i olika storlekar. I varje villa finns kök och matplats för självhushåll - som också går att använda för mindre kurser eller sammankomster. För möten kan du också boka ett eget rum på Café Mandeltårtan, och behöver du mer konferensmöjligheter finns det alldeles runt hörnet på Ronneby Soft Center.
Hör gärna av dig, så löser vi det mesta - oavsett om du kommer hit för att vila upp dig, för affärer eller utbildning, eller för att uppleva Ronneby och Blekinge.
Tiden flyter på ett behagligt sätt här i villorna. Vi, och våra gäster, brukar säga att en stund här lätt blir till timmar. Och de små stunderna gör ju tillsammans livet. Vi hoppas du vill tillbringa en av dina stunder här - och behagligt låta den bli timmar.
Välkommen!
/Angelica, Mattias & personal
*
Vad gäster har tyckt:
”Underbart ställe! Härlig miljö, suveränt boende, serviceminded personal. Gångavstånd till centrum. Bra ställe att ladda batterierna på!”
”Mycket trevligt boende som vi gärna återvänder till beläget vid en underbar park och granne med ett mycket fint bad.”
”...en härlig miljö att bo och vandra i.”
”Villa FloraViola var ljust och mycket stilfullt inrett med vackra golv och textila detaljer. Café Mandeltårtan var verkligen en härlig upplevelse! Mycket bra frukost och fint värdskap och service. Vi återkommer gärna..”
”Fräsch blandning av gamla möbler och modern design i textilier och tapeter! Sköna sängar, rymligt badrum och härlig frukost på Café Mandeltårtan till lågt pris!”

Café Mandeltårtan

Här på Café Mandeltårtan tror vi att om man gör någonting med hjärtat, så märks det på det man gör.
Caféet ligger vid Ronnebyån, nära Ronnebys centrum, och i kanten av den vackra Brunnsparken. Lugnet och den goda stämningen i den gamla villan skapas inte bara av oss - utan av de som kommer hit, och kanske framför allt av de som varit här.
Välj bland smörgåsar på nybakat bröd, bakelser, kakor, och olika tårtor. Bland dem hittar du så klart vår Mandeltårta. Vi bakar dagligen och i köket vårdar vi ömt surdegar - bakningen och hantverket är själva hjärtat i caféet. I så stor utsträckning vi kan bakar vi med ekologiska råvaror, och vi provar oss hela tiden fram med nya recept, ibland gluten- och laktosfria.
Vi strävar efter en miljö som gör att du trivs lika bra som vi själva. Antingen inne i villan, i en skön soffa i något av rummen, i glasverandan eller, när solen skiner, i trädgården med utsikt över ån. En stund här blir gärna timmar.
Så välkommen in! Ta en paus från söndagsloppisen i Brunnsparken, värm dig vid brasan efter höstpromenaden, eller bara njut av en kopp kaffe - och något gott till, så klart. Som sagt, vi gör det här med hjärtat, och vi hoppas att det märks.
/Angelica & Mattias
*
Varför Mandeltårtan, då?
Villan byggdes i mitten av 1800-talet och var då en del av Fridhems gård. I slutet av 1800-talet besökte Oscar Bernadotte ibland Ronneby för att dricka brunn, och hyrde då nedervåningen i villan för att här undvika ”alltför nyfikna blickar”. Hans far, Kung Oscar II, besökte också villan och enligt historien var just mandeltårta hans favorit - vi kan ju inte vara säkra på att han åt det här, men 2012 besökte Carl XVI Gustaf och Drottning Silvia caféet. Till kaffet bjöd vi då på mandeltårta - så åtminstone en monark har ätit det här på Café Mandeltårtan. Dessutom tycker vi det passar så bra, kom och känn efter själv!
*
Vad andra har tyckt:
”...ett väldigt trevligt ställe! Jag var där senast idag. Fick en macka på hembakt rågbröd och lyxglass! Det finns till och med lekrum. Rekommenderas!”
”Åk dit!! Kakorna är minst lika goda som inredningen är fantastisk! :)”
”Ett trevligt ställe att träffa kunder. Möten blir avslappnade, ostressade och trevliga.”
”Förra sommaren hittade vi dit och jag ville liksom aldrig lämna stället. Tyckte närapå att det var värt att fråga om man kunde flytta in. Inredningen är helt fantastisk :)”
”Missa för allt i världen inte deras berömda Mandeltårta som är bland det godaste jag ätit i bakväg!”
(Citaten är hämtade från diverse bloggar och platser på nätet. Tack för de fina
orden!)

Lantluft

lantluft-1-39web

Lantluft ligger vackert utmed kustvägen sydost, som slingrar sig utmed Blekinges sydöstra kust.
Från Torhamn i söder upp till Bröms finns flera trevliga smakupplevelser och nästan halvvägs ligger den lilla byn Orranäs där du hittar Lantluft.

Här serveras spännande smörgåsar främst med ingredienser från våra kollegor i Smakupplevelser Blekinge och andra lokala producenter. Vi erbjuder även hembakade husmorskakor och andra enkla bakverk. Gott kaffe hoppas vi blir ett signum för Café Lantluft. Espresso, Capuccino Caffe latte och bryggkaffe serveras, vi har valt rättvisemärkta och ekologiska produkter främst för smakens skull, men på köpet så får moder natur och samvetet lite öm omvårdnad när ni besöker oss.

Lantluft har också sommaruthyrning av lägenheter och stugor, här kan du njuta din frukost på verandan utanför ert boende eller gå upp till vårt lilla café och lyxa till det med en frukost. Våra boenden hyr vi främst ut veckovis, men skulle det vara ledigt så hyr vi naturligtvis ut även för kortare vistelse.

 

Mer information hittar du på vår hemsida.

 

Systrarna Lindqvist Café och Hembageri

Traditionsfyllt och underbart välkomnande café och bageri i centrala Karlskrona

Mer information kommer!

 

Blekinge Gourmet - Restaurang Skeppsgossen och Rosteriet

Vi på Blekinge Gourmet arbetar med att skapa matupplevelser genom traditionellt hantverk utan genvägar och halvfabrikat. Vår strävan är att kvalité är det viktigaste, därefter närproducerat och givetvis gärna ekologiskt

På Restaurang Skeppsgossen kan du äta mat tillagad från grunden, alltid med noga utvalda råvaror. Vi serverar buffé med traditionella rätter från Blekinge såsom sill, kroppkakor och raggmunkar med fläsk.

Vi serverar även vårt eget kaffe som vi rostar i vårt eget kafferosteri, Rosteri Skeppsgossen. Vi använder oss endast av de bästa kaffebönorna som vi rostar och blandar enligt konstens alla regler.

Glassen som serveras på Skeppsgossen producerar vi i vår egen glassfabrik Karlskrona Glass, även den på naturliga råvaror där vi prioriterar lokalt men även ekologiskt. Du kan även prova vår glass på i vår Londonbuss som finns på Fisktorget i Karlskrona under sommaren. Våra glasstårtor är en mycket uppskattad present.

Bryggeri Skeppsgossen är vårt senaste komplement där vi brygger våra egna öl med charmiga lokala ikoner på etiketterna, vår öl finns på loka pubar och systembolaget.

Vi säljer och levererar alla våra produkter till privatpersoner och företag. Vi har möjlighet att ta hand om allt från det lilla sällskapet till flera hundra personer på samma bjudning.

Sturkö Rökeri

Sturkö Rökeri ute i den blekingska skärgården på ön Sturkö. Ute i den blekingska skärgården på ön Sturkö ligger vårt rökeri. Där vidarförädlar vi fisk i alla  former i stenugnar enligt gammeldags metoder med anor från 14oo-talet.

I vårt sommarcafé serveras våra specialiteer rökeritallrik eller baguetter och pajer, även smörgåstårtor och färdiga uppläggningar kan fås på beställning. Vi tar även emot bussar och större sällskap efter överenskommelse, då ingår visning av rökugnar och berättelse om gamla rökmetoder.

På Tisdagar året runt levererar vi i Karlskrona med omnejd och för ett extra tillägg på 50 kr kan alla våra godsaker fås transporterade fram till dörren.

3:e advent julmarknad Eriksberg. Säljer rökt och inlagd fisk där

 


Eriksberg Vilt & Natur AB

Nordens största safaripark Eriksberg Hotel & Nature Reserve är en exklusiv upplevelse och mötesplats i Blekinge arkipelag, med förstklassiga restauranger, konferenslokaler och hotell.

På Eriksberg är maten och dryckerna unika och de egna råvarorna är basen i allt som serveras. Restaurang Visenten har av välrenommerade White Guide utsetts till Blekinges bästa. Här är inriktningen svensk, vällagad mat från grunden, med råvaror från gården och intilliggande gårdar.
I Säteriets restaurang Havörnen, serveras genuint vällagad gourmetmat med det där lilla extra. Härifrån har våra gäster en fantastisk utsikt över Remmarna/Savannen där de vilda djuren brukar gå och beta.

I gårdsmiljön finns även en gårdsbutik där vi säljer våra egna viltprodukter. Gå gärna in på vår hemsida och läs om vad som händer på Eriksberg.
http://www.eriksberg.nu/sv/kalender